1894 eröffnete die erste dampfgetriebene, industrielle Wurstfabrik in Eisenberg. Bis heute hat sich bei dem Unternehmen viel verändert – unter anderem ist die EWU von Eisenberg ins benachbarte Serba gezogen – aber das Kürzel EWU – Eisenberger Wurstunion – geblieben.
Die Eisenberger Wurstunion steht nicht nur für hauseigene Rezepturen und eine über hundert Jahre alte Tradition, sondern auch für einen exakten Herkunftsnachweis der Wurstprodukte, die stets strengen Kontrollen standhalten können. Das Sortiment der EWU reicht von der klassischen Rostbratwurst (auch in Stadion-Qualität) über brandneue Hot-Chili-Soljanka und traditionelle Hausschlachteprodukte bis hin zur einmaligen Thüringer Wiener und Bockwurst im Glas.
