Von Neujahr bis Silvester
Festlich durch das ganze Jahr
Feste feiern wir am liebsten mit vielen Gästen und leckeren Köstlichkeiten. Denn was wäre das Jahr schließlich ohne Osterbraten oder den Tag der Bratwurst, ohne Weimarer Zwiebelkuchen und Erfurter Martinshörnchen oder ohne Plätzchen in der Adventszeit?
Kleine Kartoffelmonster mit Aioli
In wenigen Tagen ist der gruseligste Tag des Jahres: Halloween! Passend zum Fest gibt es bei uns schaurig-schöne Kartoffeln direkt aus dem Backofen. Während das Aushöhlen und Schnitzen vom Kürbis nicht gerade leicht ist, können sich bei den Kartoffeln auch Kinder, die schon gut mit einem Messer umgehen, kreativ austoben und den kleinen Knollen Gesichter im Kürbis-Stil verpassen.
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Pochierte Birne
Dieses köstliche Dessert steckt voller Gegensätze: Es ist einfach, aber elegant, aromatisch, aber nicht zu süß. Pochierte Birnen ergeben ein perfektes Wohlfühlgericht für kältere Tage im Herbst und Winter und machen auch bei einem festlichen Menü etwas her.
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Ein Klassiker mit Wackel-Potenzial
Dieses wippende Dessert mit seinen knalligen Farben begeistert nicht nur Kinder! Wackelpudding ist schnell gemacht und braucht nur wenige Zutaten: ein Geliermittel wie Gelatine oder Agar, Zucker und zum Beispiel Fruchtsaft, der die Aromen und Farbstoffe liefert. Außerdem darf viel Vanillesauce nicht fehlen. Doch die wichtigste Frage ist: Bist Du Team Waldmeister, Himbeere, Zitrone oder Kirsche?
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Beeriges Nougat-Mousse im Schokoladen-Nest
Unser Nougat-Mousse schmeckt nicht nur zum Osterfest: Es ist so fruchtig, cremig und luftig zugleich, dass man sich am liebsten hineinlegen möchte 🤤 Die Basis für die Mousse ist natürlich Nougat von Viba – allerdings in der limitierten fruchtigen Himbeer-Variante.
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Weihnachtliche Trüffel, Bites & Balls
Wie wäre es, wenn Du dieses Jahr eine kleine Pralinenschachtel zum Weihnachtsfest verschenkst – gefüllt mit selbstgemachten Kokos-Tonka-Trüffeln, schokoladigen Brownie-Bites, Salted Caramel-Pralinen und gesunden Zimtschnecken-Energy Balls? Wir haben vier einfache Rezepte mit einer überraschenden Zutat für Dich parat.
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Sieben Drinks für die Feiertage
Die Tage zwischen Weihnachten und Neujahr sind die Zeit der Düfte und des Genusses. Da darf das vertraute Geräusch klirrender Gläser beim Anstoßen nicht fehlen 🥂 Doch immer nur Sekt wird irgendwann ja auch langweilig. Unsere sieben himmlischen Cocktail-Rezepte mit würzigen Noten, fruchtigen Akzenten und süßen Likören aus der Region bringen Dich definitiv in festliche Stimmung!
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Weihnachtsmärkte in Thüringen
Was macht für Dich einen guten Weihnachtsmarkt aus? Glühwein und gebrannte Mandeln, Kunsthandwerk, Live-Musik? Unsere 31 Weihnachtsmarkt-Empfehlungen beinhalten nicht nur die klassischen Märkte, sondern auch welche, von denen du vielleicht noch nie gehört hast. Oder hättest Du gedacht, dass es in Thüringen Weihnachtsmarkte mit Flohzirkus, Alpakas, 5 Millionen LED-Lämpchen, fast vergessenen geheimen Rezepten, Feuershows und Hot Aperol am Lagerfeuer gibt?
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Die Geschichte vom Schokoladen-Weihnachtsmann
Wie kam es eigentlich dazu, dass Weihnachtsmänner aus Schokolade hergestellt wurden und warum werden sie so gerne verschenkt? Auf den Spuren der Schoko-Figur landen wir in den USA, Mittelamerika, Paris, Dänemark – und in Sonneberg.
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Thüringer Adventskalender
Alle Jahre wieder – und jeden Dezember auf‘s Neue spannend: der Adventskalender. Wir haben uns nicht nur auf Spurensuche nach den Ursprüngen des Brauchs begeben, sondern auch ein paar regionale Adventskalender-Empfehlungen parat. Hier wird jeder Geschmack fündig!
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Eine Gans zum Martinstag
Am 11. November feiern wir den Martinstag – ein Fest voller Lichter und leckerer Speisen. Der Laternenumzug, das Teilen von Martinshörnchen in der Kälte und danach das Genießen einer köstlichen Martinsgans zusammen mit der Familie gehören einfach dazu und erfüllen den 11.11. voller Licht und Wärme.
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