Work in Jena
  • regional
  • köstlich
  • nachhaltig
  • vertraut
  • festlich
  • Handwerk
  • Innovation
  • Ostthüringen
Innovatives Holzstück

Pößnecker Kloßbremse

Dieses Wochenende findet in Pößneck das Stadtfest statt. Am Sonntagmittag werden auf dem Marktplatz traditionell Klöße mit Sauerbraten oder Rouladen, Rotkraut und reichlich Soße serviert. Doch die Kombination aus wackeligen Biertischen, einem schiefen Platz, der Schwerkraft und Klößen mit viel Soße ist nicht unbedingt optimal ... Wie gut, dass es nun dafür eine Lösung gibt!

Wenn am Sonntag von 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr die Selbstbedienung am Pößnecker Ratskeller startet und Sonntagsklöße, Sauerbraten, Rouladen, Rotkraut und jede Menge Soße auf den Tellern landen, wird dieses Mal gegen Pfand noch etwas zum Menü gereicht: die Pößnecker Kloßbremse.

Der handliche Keil ist mehr als nur ein Stück Holz, schließlich soll er wackeligem Untergrund und der Schwerkraft zum Trotz die voll beladenen Teller auf den Tischen waagerecht halten! Die Zeit herunterfließender Soße oder gar rutschender Klöße hat – zumindest dieses Wochenende auf dem Pößnecker Marktplatz – ein Ende. In naher Zukunft dürfte es die Kloßbremse nämlich erstmal nur zu Kloßgerichten aus dem Pößnecker Ratskeller geben – oder auf der Zudelsdorfer Kirmes.

Die Raniser erfanden wohl schon vor den Pößneckern die Kloßbremse, als ihnen auf der Kirmes die Soße von den Tellern lief. Die Pößnecker sollen davon nichts gewusst haben; die Pößnecker Kulturamtsleiterin und der Wirtevereinschef haben sich bei den Ranisern entschuldigt.

02.-04. 09.2022

Pößnecker Stadtfest

Marktplatz, Innenstadt & weitere Orte in Pößneck
  • Musik von Haggefugg, Subway to Sally, Genesis Classic, Sebastian Krenz etc.
  • Volleyballturnier in der Sporthalle Julius-Fucik-Straße
  • Kinder- und Jugendmeile auf dem Aldstadtplatz
  • Händler- und Vereinsmeile in der Innenstadt
  • historische Schaudruckerei im Bilkenkeller
  • Herzklopfen mit talentierten Nachwuchskünstlern auf der Marktbühne
  • Entenrennen auf der Kotschau
  • Gautschfest der Druck- und Medienbranche in der Berufsschule am Viehmarkt
  • und viele weitere Programmpunkte!
weitere Informationen

Beitragsbild: Peter Schmelzle, Pößneck-marktplatz-2013-001, eigener Ausschnitt + Farbkorrekturen, CC BY-SA 3.0

  • twittern 
  • teilen 
  • E-Mail 
  • teilen 
  • merken 
zurück
Thüringen schmeckt
  • Thüringer Ernährungsnetzwerk
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz