Das hat im Juli Saison

Hochsommer! Die Steinfrüchte machen sich bereit für ihren großen Auftritt: Die Mirabellen sind jetzt reif, außerdem können erste Aprikosen und Pflaumen geerntet werden. Auch der eher selten anzutreffende Radicchio hat jetzt Saison. Radicchio hat übrigens nur wenig mit dem Rotkohl gemeinsam (auch wenn sie sich sehr ähneln) – tatsächlich handelt es sich dabei um eine Art roten Chicorée.

Saisonales Obst und Gemüse ist umweltfreundlich, frisch, gesund, vielfältig und günstig. Es kann entweder direkt vom Feld bzw. dem ungeheizten Gewächshaus oder aus der Lagerhalle in den Laden kommen. Im Winter gibt es vor allem gelagerte Lebensmittel, im Sommer nur Frischware. Welches Obst und Gemüse diesen Monat Saison hat und ob es frische oder gelagerte Lebensmittel sind, erfährst Du im Saisonkalender für diesen Monat:

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