Flüssiges Gold aus Erfurt

Mittlerweile konzentriert sie sich vor allem auf kaltgepresste Öle und Leinsamen. Im Mittelpunkt steht bei allen Produkten die Gesundheit: Gerade in Leinöl sind zum Beispiel besonders viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, die als entzündungshemmend gelten. Leider ist Leinöl oft nur wenige Wochen im Kühlschrank haltbar. Die Erfurter Ölmühle steuert dem schnellen Verfallsdatum mithilfe von Lichtschutzflaschen und einer Abfüllung unter Sauerstoff-Ausschluss entgegen, sodass das ungeöffnete Leinöl sogar bei Raumtemperatur monatelang haltbar ist.

Neben Leinsamen und Leinöl bietet die Erfurter Ölmühle unter anderem auch Omega-3-, Traubenkern- oder Bärlauch-Öl an und gibt zu jedem Öl Tipps zur geeigneten Verwendung mit: Das Sonnenblumen-Walnuss-Öl ist der unerwartete Star im Obstsalat, Traubenkernöl betont gern edle Speisen und das Öl aus handverlesenen Oliven stiehlt mediterranen Aufläufen die Aufmerksamkeit.

In einem Punkt gleichen sich die verschiedensten Öle der Erfurter Ölmühle aber: Da ist nur das Beste drin. Und das tut nicht nur der Gesundheit gut – das schmeckt man auch!