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Cocktail mit Rhabarberlikör

Rhabarber-Margarita

Ein Klassiker, der begeistert: Margarita basiert auf Tequila und wird in einem Margarita-Glas mit Salz-Rand serviert. Wir mixen den Tequila mit Rhabarberlikör und setzen auf Vanillezucker statt Salz, um die Säure des Rhabarbers zu neutralisieren.

  • Zubereitung: 10 Min
  • Für 1 Personen
Zutaten für den Cocktail:
  • 60 ml selbstgemachter Rhabarberlikör oder Rhabarberlikör von der Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei
  • 30 ml Limettensaft
  • 30 ml Tequila
außerdem:
  • 1 Limette
  • Vanillezucker
  • Eiswürfel
Rhabarber im Garten
Rhabarber hat jetzt Saison

Zubereitung

Zuerst bereitest Du das Glas vor. Schneide dafür eine Limette in Scheiben und fahre mit einer Scheibe am Rand des Margarita-Glases entlang. Nun gibst Du etwas Vanillezucker auf einen kleinen Teller und tauchst den feuchten Rand des Glases in den Zucker ein.

Für den Cocktail gibst Du Rhabarberlikör, Limettensaft, Tequila und einige Eiswürfel in einen Cocktail-Shaker. Schüttle ihn kräftig und seihe ihn dann durch das Sieb des Shakers in das vorbereitete Glas ab.

Garniere das Glas mit einer der Limettenscheiben. Cheers!

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Rhabarberlikör

Feine Rhabarbertarte

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