Work in Jena
  • regional
  • köstlich
  • nachhaltig
  • vertraut
  • festlich

Inhalte nach Kategorien

Du möchtest noch tiefer in unser Land des guten Geschmacks eintauchen?

Wähle dazu einfach ein Thema, das Dich interessiert und entdecke die Thüringer Küche aus einer neuen Perspektive!

  • Backen
  • Braten
  • festlich
  • Firmenportrait
  • Halloween
  • Handwerk
  • Herstellung
  • Innovation
  • Karneval
  • Karriere
  • Kochen
  • Köstlich
  • Lebensmittel
  • Martinstag
  • Mittelthüringen
  • Mittsommer
  • nachhaltig
  • Nordthüringen
  • Ostern
  • Ostthüringen
  • Produktion
  • Produktvorstellung
  • regional
  • Rezept
  • Rohstoffe
  • Saisonales
  • Schulanfang
  • Silvester
  • Südwestthüringen
  • Tradition
  • Trinken
  • Vatertag
  • vertraut
  • Walpurgisnacht
  • Weihnachten
  • Kochen
  • Rezept
  • Walpurgisnacht
Brot, das sich von selbst teilt

Zupfbrot mit Kräuterbutter

In der Walpurgisnacht vom 30. April auf den 1. Mai sollen Kräuter besondere Kräfte entfalten – und tatsächlich gibt es kaum einen besseren Anlass, um zu schauen, was der Garten gerade so hergibt. Denn falls Du frische Wildkräuter findest, kannst Du sie direkt in dieses Zupfbrot stecken!
Unser Zupfbrot ist ein ideales Mitbringsel für den Tanz in den Mai, einen Grillabend oder Partybuffets, denn es ist von Grund auf für‘s Teilen gemacht: einfach ein Stück Brot rausziehen, weitergeben und genießen.

zum Artikel
  • Kochen
  • Rezept
  • Tradition
  • Walpurgisnacht
Waldmeister-Wackelpudding

Ein Klassiker mit Wackel-Potenzial

Dieses wippende Dessert mit seinen knalligen Farben begeistert nicht nur Kinder! Wackelpudding ist schnell gemacht und braucht nur wenige Zutaten: ein Geliermittel wie Gelatine oder Agar, Zucker und zum Beispiel Fruchtsaft, der die Aromen und Farbstoffe liefert. Außerdem darf viel Vanillesauce nicht fehlen. Doch die wichtigste Frage ist: Bist Du Team Waldmeister, Himbeere, Zitrone oder Kirsche?

zum Artikel
Ein Glas Maibowle mit Minze, Limettenspalten und Eiswürfeln
  • Rezept
  • Saisonales
  • Trinken
  • Walpurgisnacht
Tanz in den Mai mit
Waldmeister, Weißwein und Sekt

Klassische Maibowle

Wie kann man den Wonnemonat angemessener begrüßen als mit einer erfrischenden Maibowle? Wir können es kaum erwarten, die Bowleschüssel zu entstauben und den Waldmeister seine Arbeit verrichten zu lassen!

zum Artikel
Thüringen schmeckt
  • Thüringer Ernährungsnetzwerk
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • 🔎