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Das hat jetzt Saison: Paprika
Ob feuerrot und süß, giftgrün und herb oder tiefviolett schimmernd: Paprika gehört zu den vielseitigsten Gemüsesorten überhaupt. Rund, spitz oder eckig geformt, mal mild, mal feurig scharf, schmeckt sie als Gemüse oder Gewürz in beinahe jeder Zubereitungsform: gebraten, gebacken, gekocht, gegrillt, mariniert, frittiert oder eben ganz einfach roh.
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So baust Du ein perfektes Sandwich
Ein Sandwich ist schnell gemacht: zwei Scheiben Brot, etwas Belag dazwischen, fertig. Dabei steckt hinter dieser vermeintlich simplen Mahlzeit erstaunlich viel Raffinesse: Mit ein paar cleveren Handgriffen und etwas Liebe zum Detail kann aus dem klassischen Pausenbrot ein kleines kulinarisches Meisterwerk werden – und das mit ziemlich wenig Aufwand.
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Sommerfrische, die anders schmeckt
Paprika im Aufstrich, Thai-Basilikum in der Limo, Kaffee in der Schokolade: Thüringer Unternehmen mischen ihre Sommer-Neuheiten dieses Jahr ordentlich durch. Herausgekommen sind sieben Produkte, die frischer, würziger und überraschender schmecken als das, was Du sonst aus dem Kühlschrank holst.
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Das macht ein Winzer
Bei Wind und Wetter ist er zwischen den Reben im Weinberg unterwegs, um später im Weinkeller den Gärprozess des Weins zu überprüfen: Die Arbeit als Winzer ist extrem abwechslungsreich. Bei der Arbeit im Grünen, traditionellem Handwerk, Vermarktung und Buchhaltung kommen alle Sinne zum Einsatz.
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Kalter Hund zum Ferienbeginn
Knackige Butterkekse zwischen schokoladigen Schichten direkt aus dem Kühlschrank: Der Kalte Hund kommt ganz ohne Backofen aus und ist der perfekte Kuchen für die Sommerferien, wenn es draußen sowieso schon warm genug ist.
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