Vom Harz bis zum Rennsteig
Unternehmen und Lebensmittel von hier 💚
Norden, Osten, Süden, Westen oder die Mitte: Jede Region in Thüringen kann sich wahrlich sehen lassen! Ob Brauereien, die seit Jahrhunderten von der Familie geführt werden, innovative Bio-Unternehmen oder Firmen, die auf schokoladige Versuchungen setzen: Es kommen mehr Lebensmittel aus Thüringen als gedacht. Höchste Zeit, dass unsere regionalen Unternehmen und Lebensmittel bekannter werden!
Beste Thüringer Qualität zeigt übrigens auch das Agrarmarketing Thüringen. Und im Thüringer Wald Shop kannst Du Dir mit nur wenigen Klicks Deine Lieblingsprodukte aus Thüringen nach Hause bestellen!
Geschützter Käse aus dem Altenburger Land
Im Grenzgebiet zwischen Thüringen und Sachsen wird seit mehr als 100 Jahren ein ganz besonderer Käse hergestellt: Altenburger Ziegenkäse. Er enthält mindestens 15 % Ziegenmilch und trägt als einziges Thüringer Lebensmittel das Siegel geschützte Ursprungsbezeichnung.
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Innovatives Geschirr mit Geschichte
Seit knapp 200 Jahren wird in Kahla Porzellan hergestellt. Es gilt bis heute als eines der beliebtesten und innovativsten Porzellane in Europa und hat innerhalb von 20 Jahren mehr als 100 internationale Designpreise verliehen bekommen. Wir verraten Dir, was KAHLA® Porzellan so besonders macht und welches Muster seit jeher das beliebteste ist.
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Das macht ein Fleischer
Ein paar Scheiben Kochschinken an der Theke, ein frisches Mettbrötchen auf die Hand oder Rostbrätel fürs Wochenende – wer gutes Fleisch liebt, verdankt das oft einem Menschen, der hart arbeitet, scharfe Messer schätzt und weiß, wie man aus einem Stück Fleisch ein echtes Geschmackserlebnis macht: dem Fleischer.
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1. Thüringer Biermeile
Kleine und mittelständische Brauereien stecken in Schwierigkeiten: Die Kosten und Löhne steigen, während immer weniger Bier getrunken wird. Was dagegen hilft? Hoffentlich die erste Thüringer Biermeile, die am 26. April in Apolda stattfindet. Entstaube schonmal Deine Wanderschuhe und mache Dich bereit auf ein Fest voller Genuss und Gemeinschaft!
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Beeriges Nougat-Mousse im Schokoladen-Nest
Unser Nougat-Mousse schmeckt nicht nur zum Osterfest: Es ist so fruchtig, cremig und luftig zugleich, dass man sich am liebsten hineinlegen möchte 🤤 Die Basis für die Mousse ist natürlich Nougat von Viba – allerdings in der limitierten fruchtigen Himbeer-Variante.
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Haselnüsse in ihrer schönsten Form
Er zergeht förmlich auf der Zunge und vereint in sich Haselnüsse, Kakao und Zucker: Nougat ist dank Viba fest mit Thüringen verbunden 💚 Wir lieben Nougat in jeder Form und Konsistenz: Ob weich oder fest, pur, in Pralinen oder mit Frucht: Nougat von Viba schmeckt einfach immer.
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Das macht ein Bäcker
Die Arbeit in der Backstube spricht alle Sinne an: Während der Bäcker nachts Brötchen rundschleift und Croissants aufrollt, um den Morgen der Kunden zu versüßen, umgibt ihn das Knistern frisch gebackener, duftender Brotlaibe und süßer Teilchen. Für echte Frühaufsteher, die leidenschaftlich gern backen, gibt es keinen besseren Beruf!
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Weltweiter Vorreiter der Kartoffelverarbeitung aus Gotha-Boilstädt
Als sein Gasthaus Zum Wiesengrund in Gotha-Boilstädt im Jahr 2021 wegen Corona geschlossen war, feilte Matthias Schade währenddessen an einer Idee: Er wollte ein besonderes Kindergericht aus Kloßteig zaubern. Dass einige Jahre später daraus ein weltweit einmaliges, zum Patent angemeldetes Verfahren entstehen würde, das die kartoffelverarbeitende Industrie auf ein neues Level hebt, stand damals noch in den Sternen.
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Algen: die Pflanzen der Zukunft
Ohne sie gäbe es kein Leben auf unserem Planeten: Algen wachsen seit mindestens 3 Milliarden Jahren auf der Erde und werden vollkommen unterschätzt. Sie sind einer der wichtigsten Sauerstofflieferanten des Planeten, da jedes zweite Sauerstoffmolekül in der Luft aus der Photosynthese von Algen stammt – und sie sind das Nahrungsmittel der Zukunft, da sie nicht nur voller wertvoller Inhaltsstoffe stecken, sondern auch bis zu 30 Mal schneller wachsen als Pflanzen an Land.
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Das macht ein Brauer und Mälzer
Bier ist weit mehr als nur ein Getränk – es ist auch ein uraltes Kulturgut und das Ergebnis gelungener Handwerkskunst. Doch damit es so schmeckt, wie wir es lieben, braucht es echte Experten: Brauer und Mälzer. Diese Berufe sind so eng miteinander verbunden, dass sie sogar in der Ausbildung gemeinsam erlernt werden.
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