Vom Harz bis zum Rennsteig
Unternehmen und Lebensmittel von hier 💚
Norden, Osten, Süden, Westen oder die Mitte: Jede Region in Thüringen kann sich wahrlich sehen lassen! Ob Brauereien, die seit Jahrhunderten von der Familie geführt werden, innovative Bio-Unternehmen oder Firmen, die auf schokoladige Versuchungen setzen: Es kommen mehr Lebensmittel aus Thüringen als gedacht. Höchste Zeit, dass unsere regionalen Unternehmen und Lebensmittel bekannter werden!
Beste Thüringer Qualität zeigt übrigens auch das Agrarmarketing Thüringen. Und im Thüringer Wald Shop kannst Du Dir mit nur wenigen Klicks Deine Lieblingsprodukte aus Thüringen nach Hause bestellen!
Sonne im Nougatregal
Auch wenn der Kalender eindeutig Herbst sagt, sieht der Orangen-Nougat von Viba das anders: Hier trifft der klassische zart schmelzende Haselnussnougat auf hochwertiges, fruchtiges Orangenöl. Das Ergebnis schmeckt nach goldenen Tagen und einem Hauch Sommer im Herbst.
zum Artikel
Das macht ein Sommelier
Welcher Wein passt zum Rehrücken? Und warum schmeckt ein trockener Riesling zum Dessert manchmal besser als ein süßer Wein?
In jedem guten Restaurant gibt es eine Person, die genau weiß, welcher Wein zu welchem Gericht passt und der das Wissen darüber so vermittelt, dass es niemanden überfordert. Diese Person hat einen Namen: Sommelier.
Dreierlei Loaded Kloßpommes
Knusprige Pommes, die großzügig, kreativ und reichhaltig mit herzhaften Toppings und Sauce belegt werden: Seit ein paar Jahren sind Loaded Fries im Trend. Der Name stammt ursprünglich aus der Streetfood-Küche der USA, neu ist das Konzept aber nicht. Schließlich packen wir hierzulande schon lange Currywurst auf Pommes, in Kanada gibt es Poutine mit Käse und Bratensauce und in den Niederlanden Patatje Oorlog mit Mayonnaise, Erdnusssauce und Zwiebeln.
zum Artikel
Das macht ein Maschinen- und Anlagenführer mit dem Schwerpunkt Lebensmitteltechnik
Kennst Du eigentlich den Beruf des Maschinen- und Anlagenführers? Vermutlich nicht – dabei ist er in der gesamten Lebensmittelproduktion enorm wichtig. Schließlich muss irgendjemand ja die Anlagen programmieren, überwachen und warten, mit denen aus Rohstoffen Lebensmittel und Getränke hergestellt werden. Genau dafür ist der Maschinen- und Anlagenführer mit dem Schwerpunkt Lebensmitteltechnik zuständig.
zum Artikel
Sommerfrische, die anders schmeckt
Paprika im Aufstrich, Thai-Basilikum in der Limo, Kaffee in der Schokolade: Thüringer Unternehmen mischen ihre Sommer-Neuheiten dieses Jahr ordentlich durch. Herausgekommen sind sieben Produkte, die frischer, würziger und überraschender schmecken als das, was Du sonst aus dem Kühlschrank holst.
zum Artikel
Das macht ein Winzer
Bei Wind und Wetter ist er zwischen den Reben im Weinberg unterwegs, um später im Weinkeller den Gärprozess des Weins zu überprüfen: Die Arbeit als Winzer ist extrem abwechslungsreich. Bei der Arbeit im Grünen, traditionellem Handwerk, Vermarktung und Buchhaltung kommen alle Sinne zum Einsatz.
zum Artikel
Mutzbraten aus Schmölln
Er steht für das Altenburger Land, die regionale Genusskultur, handwerkliche Leidenschaft und verleiht sogar einer Stadt ihren Beinamen: Die Rede ist natürlich vom Mutzbraten und der Mutzbratenstadt Schmölln. Wenn hier mariniertes Schweinefleisch über Birkenholz gebraten wird, bleiben keine Wünsche offen!
zum Artikel
Ein Snack für alle Fälle
Du hast den Wecker überhört und musst ohne Frühstück aus dem Haus? Oder hast tagsüber einen kleinen Durchhänger und brauchst neue Energie? Du suchst noch nach dem einem perfekten Pausensnack? Nabio hat für alle diese Fälle etwas Neues im Sortiment: Porridge im Glas! Einfach aufdrehen und loslöffeln 🥣
zum Artikel
Das macht ein Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk
„Was würden Sie empfehlen?“ Diese Frage stellen Kunden täglich in Bäckereien, Fleischereien und Konditoreien. Wer dort hinter der Theke steht und die Frage gut beantworten kann, ist meistens Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk. Das klingt nach einem einfachen Job, ist es aber nicht: Gute Produktkenntnis, echtes Interesse an Menschen und ein sicheres Händchen beim Umgang mit Lebensmitteln gehören genauso dazu wie die Fähigkeit, auch am stressigen Samstagvormittag freundlich zu bleiben.
zum Artikel
Das macht ein Konditor
Eine Hochzeitstorte braucht Zeit. Viel Zeit. Die Glasur oder der Fondant muss perfekt sitzen und die Dekoration filigran geformt sein – von den verschiedenen Böden und Füllungen, die davor gebacken und zubereitet werden müssen, ganz abgesehen. Jedes Ornament wird von dem Konditor hauchdünn mit dem Spritzbeutel aufgetragen. Wer gerne mit den Händen arbeitet, kreativ ist und ein Auge für Details hat, findet hier vermutlich seinen Traumjob.
zum Artikel